餐饮店长是餐厅的管理者，负责餐厅的日常运营、员工管理、顾客服务和财务管理等工作。他们需要具备良好的领导能力、沟通技巧和服务意识，能够有效地组织和管理团队，提高餐厅的服务质量和效率，确保顾客满意度和餐厅的盈利能力。

 

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