海底捞火锅后厨核心技术配方

海底捞是一家知名的中式火锅连锁品牌，以其优质的服务和丰富的菜品而闻名。

海底捞成立于1994年，由张勇在四川简阳创立，隶属于海底捞国际控股有限公司。它以直营模式运营，提供各种招牌锅底，包括经典的麻辣火锅、三鲜火锅、菌汤火锅等，满足不同顾客的口味需求。截至2022年底，海底捞在中国大陆地区共有1349家餐厅，在港澳台地区共有22家，整个大中华区的海底捞餐厅共计服务顾客超过2.76亿人次，拥有注册会员超过1.16亿人，是中国餐饮市场的领头羊之一。

除了美食，海底捞还非常注重顾客体验，其服务包括但不限于为等待用餐的顾客提供免费小吃、饮料和娱乐活动，以及在餐厅内提供手机充电站、免费Wi-Fi等便利设施。此外，海底捞还推出了会员制度，会员可以通过消费积累捞币，享受不同的会员权益。